빵수저 이야기

빵에 대한 모든 이야기

밀어보며 빠르게 읽는 제과·제빵 지식 매거진

아이스 디저트 · Ep.1
▦ 11
🍨 🍦
젤라또 vs 아이스크림
같아 보여도, 사실 결정적으로 다릅니다

빵수저젤라또와 아이스크림은 비슷해 보이지만 공기 함량, 유지방, 적정 온도에서 분명히 갈립니다. 세 가지만 알면 가게에서 무엇을 고를지, 왜 그 맛이 나는지가 보입니다.

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