25년 복숭아플레이트 예약안내 매년 복숭아철 레브두의 시그니처, 복숭아플레이트 입니다.

• 복숭아 (시즌에따라 품종변동)
• 사워 프로마주크림
• 카다이프 , 푀이타주
• 패션&살구 콩피추르
• 블러드피치 그라니테
• 모스카토와인 쥬레

복숭아플레이트는 잘익은 복숭아의 속을 파내고, 전처리한 복숭아에 약간 새콤한 프로마주크림을 꽉 채워넣습니다. 글라사주를 하고 복숭아와 아주 잘어울리는 핵과류를 이용한 가니시를 정성스럽게 올려 완성됩니다.